稻谷在收割、干燥、储存和运输的过程中，难免混有一定数量的杂质。 稻谷中的杂质是多种多样的，有的比稻谷大，有的比稻谷小，有的比稻谷重，有的比稻谷轻。

那么为什么需要清理稻谷中的杂质呢？

稻谷中所含的杂质，如果得不到及时清除。将会给稻谷加工带来很大的危害。 其中的稻杆、稻穗、杂草、纸屑、麻绳等体积大、质量轻的杂质， 在加工的过程中，容易造成输送管道和设备喂料机构的堵塞，进料不匀，降低设备的工艺效果和加工能力。

稻谷中所含的泥沙、尘土等轻、小杂质，在进料、提升、溜管输送等过程中容易造成尘土汾阳，污染车间的环境卫生，危害操作人员身心健康。

稻谷中所含的石块、金属等坚硬杂质，在加工过程中，容易损坏机械设备的工作表面和机件，影响设备工艺效果，缩短设备使用寿命，严重的甚至酿成重大设备事故和火灾。

杂质如果得不到及时清除而混入产品中，还会降低产品纯度，影响成品大米和产品的质量。因此，清理是稻谷加工中的一个非常重要的环节。

那么如何清理水稻中的杂质，针对不同的杂质，我们采用不用的设备。下节继续。